Зачем нужна яйцеварка и что это такое?

Содержание:

1. Для чего нужны яйцеварки.
2. Как  устроены яйцеварки.
3. Главные параметры яйцеварок.
4. Как пользоваться яйцеварками.

Для чего нужны яйцеварки?

Всем понятно, что основная задача этого бытового прибора - варить яйца. Не слишком ли жирно покупать для варки яиц отдельный электроприбор? Ведь можно варить яйца как обычно, в кастрюле. Однако польза от использования яйцеварок большая.

Действительно, приготовить крутые яйца просто: нужно просто варить. Но бывают разные стадии сваренности яйца, и добиться того или иного состояния намного сложнее: в смятку или в мешочек, и т. д. Это удается не каждой хозяйке со стажем. Здесь требуется сосредоточенность и внимательность: за яйцами нужно непрерывно следить и контролировать время варки. Преимущество электрической яйцеварки в том, что она готовит яйца сама и не требует никаких действий со стороны хозяйки. Требуется только положить в нее яйца, определить, в каком режиме готовить и немного подождать. Благодаря полезному изобретению яйца удается приготовить более удачно, чем в обычной кастрюле. При обычной варке скорлупа пропускает внутрь яйца немного воды, и это влияет на вкус и консистенцию приготовленного яйца. В яйцеварке процесс варки происходит за счет пара, а не кипящей воды, это придает более нежную консистенцию белку и желтку. Отсутствует опасность растрескивания и вытекания содержимого яйца. Для этого перед тем, как варить, яйцо протыкается особой иглой: это позволяет избавиться от ненужного давления внутри яйца. Благодаря этому все яйца остаются целыми.

Второй плюс: яйцеварка позволяет не тратить время на готовку, это важно, когда приходится выбирать между завтраком или несколькими лишними минутами сна. Особенно удобны яйцеварки, оснащенные таймером: устройство включается и готовит завтрак, пока хозяин еще спит.

Некоторые модели, кроме вареных яиц разной степени крутости, могут готовить омлеты на пару и яйца-пашот. Это позволяет сделать завтраки более разнообразными.

Как устроены яйцеварки

Обычная электрояйцеварка - устройство несложное. Это небольшой электроприбор из пластика или металла, состоящий из корпуса и крышки. Обычно они выполнены в форме полусферы. Реже попадаются прямоугольные модели. Внутри расположен яйцедержатель - поддон с выемками для яиц. Он может выниматься и легко моется. Вода, в которой будут вариться яйца, наливается в особый контейнер. Для приготовления различных блюд вода требуется в разном объеме. Поэтому яйцеварка обычно комплектуется стаканчиком с мерными делениями.

Чтобы включить устройство и выбрать режим готовки, используется панель управления. Также на панели расположены световые индикаторы, которые сообщают об окончании приготовление блюда. Кроме индикаторов об окончании процесса сообщает звуковой сигнал. Вода в яйцеварке нагревается обычным ТЭНом.

Устройство может комплектоваться сменными держателями на разное количество яиц, а также различными формами, которые используются для приготовления разных блюд. В комплект может входить также антипригарный поддон, в котором можно готовить яичницу и омлет без применения масла, что делает блюда диетическими. Встречаются в комплекте и судки для приготовления яиц-пашот (без скорлупы). Особенность приготовления состоит в малом количестве воды для готовки и смазывании стенок судка сливочным маслом.

Некоторые модели оборудованы отделом для хранения провода или специальным устройством для его наматывания. Это дает дополнительные удобства при хранении.

Существует множество моделей яйцеварок. Чтобы выбрать нужную вам, необходимо знать, какие функции она должна выполнять, какие модели есть на рынке, провести сравнение различных устройств и их свойств, необходимых вам. Покупая яйцеварку в интернет-магазине, необходимо изучить отзывы.

Главные параметры яйцеварок

Самый главный показатель - количество ячеек в держателе для яиц. От этого зависит, сколько яиц вы можете сварить за один заход. Есть маленькие модели, которые варят 2-3 яйца, что рассчитано на одного человека.Например яйцеварка на 3 яица MESKO MS 4485.

Наиболее часто встречаются яйцеварки на 6 яиц. Этого достаточно на семью из 2-3 членов или приготовления салата. Существуют большие модели на 7 и более яиц, они используются в больших семьях. Вот еще один прекрасный пример польского бренда Camry, яйцеварка Camry CR 4482. Есть прямоугольные яйцеварки, обычно рассчитанные на 6 или менее яиц. Круглые обычно вмещают до 7 яиц.

Квадратной формы - до 8 яиц. Но даже самые большие модели позволяют отварить 1 или 2 яйца.

От количества яиц напрямую зависит потребляемая мощность. Яйцеварки на 3-6 яиц требуют 300-400 Ватт, а те, которые отваривают 10 яиц одновременно, потребляют 600 Ватт. Большое значение имеет вместимость контейнера для воды. От этого зависит время приготовления яиц. В меньшем объеме готовка происходит быстрее, потому что закипание воды и образование пара занимают меньше времени. Отличный вариант для большой семьи это яйцеварка ADLER AD 4486, рассчитанная на 8 яиц. Удобная и вместительная, но не занимающая много места, стильный дизайн, всегда будет радовать всю семью полезным завтраком.

Важно, как спроектировано устройство и какую форму имеет. Корпус яйцеварки обычно изготовлен из пластмассы, нержавейки, крышки бывают прозрачные пластиковые, из жароупорного стекла или из нержавеющей стали.

Модели из пластика легкие, хорошо моются, просты в использовании. По сравнению с яйцеварками, состоящими из стальных и стеклянных частей, пластиковые стоят не очень дорого. Однако пластик легко бьется и служит меньшее время, чем сталь. Пластик плохо переносит высокие температуры и легко деформируется. Чтобы пластмассовая яйцеварка служила долго, пользоваться ею следует аккуратно.

Яйцеварки из стали имеют представительный и серьезный вид. Они отличаются прочностью, устойчивостью и надежностью. Однако устройства, у которых есть стеклянные крышки, требуют осторожного обращения, стеклу, даже жаропрочному, противопоказаны удары. Бывают устройства, полностью выполненные из такого стекла. Они требуют крайне осторожного обращения, потому что легко бьются. А яйцеварка с корпусом из нержавеющей стали много весит и дорого стоит.

Качественные и хорошо зарекомендовавшие себя яйцеварки могут быть выполнены как из нержавейки, так и из пластика. Выбор здесь зависит от вкуса и кошелька покупателя.

Выбирая яйцеварку, учитывайте, будет ли она удобна для ежедневного применения. важно обратить внимание, оснащено ли устройство ручками, которые не нагреваются и ножками, которые не скользят.

Естественно существует большое количество различных панелей управлений, от простых кнопок-регуляторов до кнопок, которые выполняют определенные функции. К примеру: возможно выбрать тип приготовления яиц, есть таймер, а также могут выключаться сами без вмешательства человека, то есть автоотключение.Самые простые яйцеварки оснащены всего лишь звуковым сигналом в конце приготовления. В этом случае прибор нужно выключать самому. В тех яйцеварках, которые немного подороже, так сказать премиум сегмента-есть функция автоотключения, а это значит когда яйца готовы или вода выкипела, аппарат выключится сам без вмешательства человека. Каждая без исключения яйцеварка оснащена световым индикатором. Он работает на протяжении всего процесса приготовления.В конце работы раздаётся звуковой сигнал-это означает, что ваш продукт(яйца) готов.

Если Вы решили приобрести себе яйцеварку, обязательно нужно чётко понимать, что именно вы хотите от данного прибора. Обращайте внимание на такие нюансы: есть ли дополнительные функции, чем оснащена та или иная модель, есть ли в комплекте специальная игла для прокола яиц, нужно ли вам просто сварить яйца или вы хотите сделать яйца пашот либо омлет на пару? Все эти функции и комплектующие есть в моделе ADLER AD 4486. Для этого необходимо дополнительные детали в комплекте к яйцеварке.

Возможно вам это всё не нужно и вы просто хотите обычную яйцеварку для приготовления обычных яиц- твердых или в мешочке, тогда Вам отлично подойдет  яйцеварка ADLER AD 4459, она проста и удобна в использовании, а приготовить в ней вы сможете как 2 так и 7 яиц.

Иногда некоторые модели могут быть оснащены  особыми решетками,которые  позволяют готовить паровые овощи. Такие яйцеварки больше напоминают маленькую пароварку.

Популярностью пользуются яйцеварки, которые применяются в микроволновых печах. Это просто лотки для приготовления яиц, которые помещаются  в микроволновке. Как правило эти емкости наполняются водой, в которую ставят яйца на держателе. Яйца должны быть полностью погружены в воду, тогда не произойдет взрыва. В микроволновке яйца варятся в обычной воде, а не на пару, как в электрояйцеварке. Однако существуют и приспособления, которые могут готовить в микроволновой печи и на пару.  Также встречаются стаканы для приготовления яиц в микроволновке, выполненные в  виде яйца. Внутрь заливается сырое яйцо, закрывается и пригтовление идет в  обычной СВЧ-печи.

Как пользоваться яйцеваркой

Электрояйцеварка — простой агрегат, но свои особенности есть и у него. Нужно время, чтобы привыкнуть к яйцеварке, научиться готовить в ней блюда. Поэтому важно знать самые главные принципы работы этого устройства.

Перед началом процесса готовки нужно провести небольшую подготовку. Яйца нужно старательно отмыть, так во время отваривания не появится неприятного запаха. Скорлупа прокалывается на одном из концов специальной иглой. Чаще всего игла располагается на дне стаканчика для измерений. Это приводит к тому, что внутри скорлупы не появляется излишнее давление, и яйцо не трескается.

Объем воды, который потребуется для приготовления яиц, будет зависеть от того, сколько яиц нужно приготовить и с какой степенью готовности. Важно: чем меньше яиц вы варите, тем больше требуется воды.

Различные яйцеварки отключаются после готовки разными способами. Одни выключаются с помощью таймера. У других автоотключение срабатывает после выкипания воды. Некоторые, окончив приготовление, подают звуковой сигнал, но не отключаются.

Сваренные яйца ставят в холодную воду. Это удобно делать благодаря вынимающемуся лотку.

После окончания варки лоток необходимо вымыть. Это лучше делать теплой водой с помощью мягких моющих средств, руками или в посудомойке. Поддон для яиц, крышку и корпус яйцеварки необходимо вытереть влажной губкой. Время от времени прибор нуждается в удалении накипи, это можно делать с применением предназначенного для этого средства.

Самая лучшая яйцеварка удобна на кухне, отвечает всем необходимым требованиям и долговечна. Время, которое вы потратите на тщательный выбор, окупит себя много раз.