ОТПРАВКА В ДЕНЬ ЗАКАЗА! (до 17:00)

  • В корзине пусто!

  • В корзине пусто!

Посоветуем хороший электрогриль

Идеальный гриль для удовольствия

 

Содержание.

1. История появления грилей

2. Эволюция грилей

3. Отличные результаты

4. Профессиональная техника для кухни

5. Что готовят на электрогрилях

6. Полезные советы 

7. Плюсы и минусы электрогрилей

8. Электрогриль – вред или польза

9. Несколько советов по готовке на электрогриле 

10.Какой гриль самый лучший


 

История появления грилей

Первобытные представители человечества придумали гриль сразу же после того, как научились разжигать огонь. Тогда люди случайно выяснили, что и мясо, и рыба могут быть гораздо нежнее, легче для пищеварения и, самое главное - вкуснее. Насыщенный аромат первого куска мяса, которое совершенно случайно упало в еще тлеющие угли можно назвать одним из наиболее волнующих открытий в человеческой истории! Абсолютное наслаждение, которое дошло до современного человека, не претерпев изменений. Гриль предполагает импровизацию.

Доставшаяся нам от наших предков традиция, трансформировалась в способ приготовления еды, который используют во всех странах мира. Гриль стал символом очага, где собирались семьи во все времена. 

Приготовление мяса на гриле выходит за рамки привычной кулинарии. Это превращается в настоящую церемонию. Но главное преимущество – легкость в приготовлении. Практически мгновенная готовность продукта. И прекрасная возможность разнообразить рацион вкусными блюдами.

Эволюция грилей

Мангал - дровяной или угольный гриль. Для такого типа грилей нужны угли или дрова. Мангал не подходит для использования в помещении из-за большого количества выделяемого дыма. Принцип работы аналогичен у угольного и дровяного гриля, отличается лишь топливом.

Недостатки дровяного гриля:

  • Длительность процедуры – нужно дождаться полного прогорания дров;

  • Большой расход топлива.

Отличная альтернатива - электрический гриль, выбрать который можно среди широкого ассортимента представленных на рынке моделей. 

 

Отличные результаты

Лучший электрогриль, оборудованный инновационными технологиями, обеспечивает готовку любых блюд:

  • красного мяса, бургеров и сендвичей;

  • птицы и рыбы;

  • сосисок;

  • морепродуктов;

  • овощей и фруктов.

Для каждого блюда предусмотрена отдельная автоматическая программа. Есть и ручная настройка, ее используют для готовки овощей и фруктов.

 

Профессиональная техника для кухни 

Если выбирать: электрический гриль или сковорода, то очевидны преимущества первого. Готовить на гриле можно не опасаясь, что мясо получится пережаренным. Прибор имеет ряд очевидных преимуществ:

  • легко эксплуатировать и чистить;

  • антипригарное покрытие допускает мойку в посудомоечной машине;

  • поддон, в который стекает жир просто извлекать для очистки.

Компактный электрический гриль можно устанавливать на столешницу или стол в помещении – поверхность он не повредит. Компактные размеры позволяют хранить их даже в небольших помещениях. Различают гриль электрический или инфракрасный. По сути, модели не отличаются между собой и критерии выбора для них одинаковые. Также выделяют контактные и бесконтактные модели:

  1. Бесконтактные – простая конструкция с открытой спиралью и отсеком для сбора жира. Не очень удобны для домашнего использования, так как возможна протечка жира на спираль и задымление квартиры.

  2. Контактные – функциональны и удобны, подходят к использованию на рабочей поверхности кухни.


Выбирая электрический гриль за и против взвешивают всегда. Внимание обращают на следующие функциональные характеристики:

  1. Тип гриля – может быть открытым, закрытым и универсальным. Открытые предусматривают необходимость переворачивать продукты во время приготовления. Наиболее удобны – универсальные, в которых режим приготовления выбирает пользователь. Электогриль – раклетница отличается тем, что вместо решеток в нем установлен противень с бортиками. Готовить в нем можно с использованием расплавленных сыров. В комплектации – лопатка для переворачивания продуктов.

  2. Варианты температурной обработки – контактные и бесконтактные.

  3. Материалы рабочей поверхности – как вариант производители предлагают стеклокерамические, чугунные и металлические модели. Чистить проще всего стеклокерамику. Чугун и металл прочнее, но нагревается дольше и чистится сложнее. Поверхность может быть рифленой или ровной, возможна комплектация съемными панелями для жарки.

  4. Корпус – бюджетные грили производят из пластика. Надежнее и долговечнее приборы из нержавейки.

  5. Температурный режим – контроль и регулировка в современных моделях осуществляется при помощи дисплея.

  6. Показатели мощности – чем большей будет мощность прибора, тем быстрее он нагреется и приготовит пищу. Мощными считаются грили от 2000 Вт.

 

Что готовят на электрогрилях

Электрогриль – это отличная альтернатива кастрюлям, сковородам или мангалу. Позволяет, жарить и запекать продукты без духовки. Универсальность обеспечивает возможность как приготовления тостов, бутербродов, вафель, оладий, омлетов, так и обычной жарки мяса, рыбы или морепродуктов. 

Гриль-сковорода позволяет готовить на обычной плите (газ или электрика). Ребристое дно не допускает пересушивания мяса. Избытки жира стекают в углубления между ребрами. Изготавливают из алюминия, стали, керамики и чугуна. Чугун используется профессионалами. Он быстро нагревается и отлично удерживает тепло. Но, ухаживать за чугуном непросто – в посудомоечной  машине он не моется. В обычном гриле приготовление обеспечивает поток раскаленного воздуха.

В инфракрасных моделях источником тепла выступает пластина, которая нагревается над горелкой. Равномерное прожаривание делает продукты сочными. Если Вы не знаете, что выбрать, гриль электрический или инфракрасный то по качеству приготовления, модели не отличаются между собой.

 

Полезные советы

Предоставляем рекомендации для выбора качественного гриля:

  1. Регулятор температуры – для выбора режима к каждому отдельному блюду.

  2. Световой индикатор – указывает питание.

  3. Мощность – оптимальный показатель 2 кВт.

  4. Функция поддержания температурного режима позволяет сохранять блюдо горячим после приготовления.

  5. Съемный поддон – облегчит мойку прибора.

  6. Закрытый тип не допустит образования дымовой завесы на кухне.

  7. Защита от перегрева сделает прибор безопасным.

Наличие в электрогриле вышеперечисленных функций делает его идеальным помощником по хозяйству. Отзывы покупателей говорят о том, что функциональность гриля можно расширить сменными рабочими поверхностями. Что касается варианта установки, то для дома следует выбирать настольные, а для частного дома – напольные варианты.

 

Плюсы и минусы электрогрилей

Как и любое другое оборудование электрогриль имеет достоинства и недостатки. Итак, электрический гриль за и против.

За:

  • Электрический гриль вред от которого отсутствует, служит для приготовления здоровой пищи.

  • Деликатная обработка сохраняет в продуктах витамины и микроэлементы.

  • Прибор многофункциональный используется для жарки, запекания, размораживания или подогрева. В некоторых моделях предусмотрено копчение и одновременное приготовление нескольких блюд.

  • Низкий шумовой уровень и компактность.

  • Разные режимы температур приготовления.

  • Простое управление.

  • Приемлемая стоимость.

Против:

  • Высокий уровень потребления электроэнергии.

  • Нельзя использовать для варки или парового приготовления блюд.

  • Необходимость присутствовать во время готовки.

  • Мытье после каждого использования.

  • Необходимость в вытяжке.

 

Электрогриль – вред или польза

Что касается пользы, то диетологи в один голос говорят о том, что:

  1. Удаление лишних жиров приносит пользу организму.

  2. Быстрое приготовление сохраняет пищевую ценность продуктов.

  3. Салаты и приправы, которые идут в дополнение к блюдам-гриль улучшают пищеварение и снабжают организм антиоксидантами.

Вред:

  1. Жирное мясо может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям и ожирению.

  2. Освобожденные во время готовки жиры трансформируются в канцерогены и оседают на пище.

  3. В случае недостаточной прожарки возможно бактериальное инфекционное заражение.

Но, если следить за готовностью блюд и не пользоваться грилем слишком часто вреда от гриля не будет.

 

Несколько советов по готовке на электрогриле 

  1. Не готовьте замороженные продукты.

  2. Предварительно замаринуйте мясо – готовка займет меньше времени, а продукты станут сочными, ароматными и легче усвоятся организмом.

  3. Используйте нежное мясо или птицу.

  4. Запекайте рыбу.

  5. Овощи – гриль – кладезь витаминов и микроэлементов.

  6. Дополняйте блюда - гриль салатами, они облегчат их и сделают полезнее.

  7. В качестве напитков подавайте не пиво, а красное вино. Сухое и полусухое улучшает пищеварение.

  8. Тщательно мойте гриль после каждой готовки.

 

Какой гриль самый лучший

Если соблюдать все рекомендации и использовать качественные продукты, приготовить отличные блюда можно и в бюджетном варианте гриля. Без сомнений дорогие модели радуют многофункциональностью и большей площадью поверхности для готовки.

Специалисты говорят о том, что мощность моделей должна быть не менее 2000 Вт, а в комплектацию должны входить съемные панели для жарки. Остальные функции – дизайн и материалы изготовления пользователь может выбирать по своему усмотрению.

В завершение можно отметить, что идеальным кухонным грилем можно считать: закрытый, со съемными рифлеными поверхностями, регулировкой угла наклона, контейнером для жира и ручной регулировкой электрогриль мощностью более 2кВт. Потребители зачастую переплачивают за лишние опции и модные бренд.


 

Популярные статьи

Всё, что нужно знать о вафлях и вафельницах

Всё, что нужно знать о вафлях и вафельницах

В 1869 году Корнелиус Свартхаут сконструировал специальную двухстороннюю сковородку, в которой можно было печь вафли на костре или углях, переворачивая ее с одной стороны на другую. После этого хрустящая сладкая выпечка с рифленой поверхностью в форме пчелиных сот стала необычайно популярна в Европе.

Что такое вакууматор и для чего он нужен?

Что такое вакууматор и для чего он нужен?

Готовка в вакууме (также су-вид, от фр. sous-vide, «под вакуумом») — метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре, обычно в водяной бане. Су-вид — одно из самых важных усовершенствований в современной кулинарии, которое, несмотря на сравнительную сложность оборудования, на самом деле упрощает процесс приготовления пищи.

Вспениватель или капучинатор, что это такое и  как правильно его называть?

Вспениватель или капучинатор, что это такое и как правильно его называть?

Вспениватель (капучинатор) - это специализированное приспособление, предназначенное для эмульгирования молока с целью приготовления латте, капучино, эспрессо, мокачино, макиато и других классических кофейных напитков.  Капучинатор не самый необходимый предмет в доме. Но, если вы ценитель хорошо приготовленного кофе, то вам он точно пригодится. С его помощью в домашних условиях можно приготовить вкусный кофе с взбитым в пышную пену молоком, как в ближайшем кафе.