Настольные электроплиты

Настольные электроплиты – это очень удобно и практично. Такую плиту можно использовать дома, приобрести на дачу. Это великолепный вариант, если в здании не проведен газ. Она компактная, не занимает много места и может служить заменой обычной газовой плиты. Для ее установки требуется розетка в непосредственной близости от плиты и ровная поверхность. Все. В данном случае вы существенно экономите на установке и подключении. В результате работы, она в отличие от газовой, не сжигает кислород в воздухе. Считается пожаробезопасной и энергоэффективной.

Настольные электроплиты как выбрать?

Присматривая в магазине или в интернете подходящую для себя модель, в первую очередь разберитесь, какая именно плита вам необходима, так как они дифференцируются между собой по нескольким признакам.

Плиты различаются между собой:
1. По типу конфорок:

• Нагревательный элемент может быть чугунным в виде диска.
• В виде открытой спирали. В народе его еще называют «с открытым тэном».
• Индукционные конфорки.

Первый и второй вариант – это обычные электрические ретро-плиты, которые уже много лет радуют нас своей надежностью и легкостью в использовании. Единственный критический момент – периодическое перегорание нагревательных элементов. Но их легко можно приобрести в ближайшем магазине электротоваров и быстро заменить вышедший из строя на новый. Если вы приобрели электроплиту для дачи, неплохо иметь запасной диск или спираль под рукой, чтобы не остаться без горячей еды в самый неожиданный момент. Дисковые спирали потребляют меньше энергии для разогрева. Управление осуществляется с помощью двух поворотных переключателей. Можно устанавливать необходимую температуру приготовления. 

Индукционная плита – это наиболее дорогая модель, которая оснащена поверхностью из стеклокерамики, встроенной панелью управления. Некоторые изделия имеют несколько режимов работы или набор стандартных программ, что существенно облегчает управление.
Плюсы:

• Высокий КПД.
• Экономия электроэнергии за счет того, что происходит моментальное автоматическое отключение конфорки при снятии с нее кастрюли или другой кухонной утвари.
• Быстрый разогрев.
• Пища не пригорает.
• Разлитая вода или капли не приносят вред поверхности плиты.

Минусы: 

• Использование специальной посуды. Можно ставить на плиту имеющиеся в доме кастрюли из нержавейки или стали. Самое главное, чтобы у кухонной утвари не было магнитного дна. 
• Повышенная нагрузка на электросеть, из-за высокой мощности плиты. 
• Требует бережного обращения.
• Немного шумит в процессе приготовления пищи.
• Желательно установить розетку, рассчитанную на повышенные нагрузки.
• Стоит дороже, чем обычная электрическая печь.

2. По типу экономичности:

•  А – самые экономные.
•  В – среднее потребление электричества.
•  С – наиболее энергозатратные.

3. В зависимости от материала поверхности различают:

•  Эмалированная сталь.
•  Нержавеющая сталь.
•  Закаленное стекло.
•  Стеклокерамика.

Эмалированная сталь встречается у обычных, самых дешевых электроплиток со спиралевидными или дисковыми поверхностями. Они удобны в эксплуатации и уходе, устойчивы к действию высоких температур, повышенным механическим нагрузкам. Единственное отличие моделей из нержавеющей стали – высокая стоимость и необходимость приобретения дополнительных средств по уходу. Закаленное стекло наиболее прочное из всех имеющихся, но и самое дорогое. Стеклокерамика пользуется наибольшей популярностью из-за соотношения цена/качество, где невысокая стоимости, прочность и надежность модели идеально гармонируют между собой.

4. Плиты различаются также по габаритам. Могут варьировать ширина, глубина и высота бытового прибора. 

5. По типу управления:

• Механическое – поворотные выключатели осуществляют включение и выключение конфорок, изменение температуры, установки времени приготовление, выбор режима работы.
• Электронное – благодаря сенсорной или кнопочной панели управления, расположенной сбоку или на передней планке варочной поверхности, можно легко манипулировать работой данного устройства.

6. По цвету.
7. По дизайну.

Как подключается индукционная плита? 

Разогрев осуществляется с помощью индукционных вихревых токов, которые благодаря дисковому строению конфорки, ходят по кругу и разогревают дно кастрюли. Они образовываются за счет электромагнитной катушки, которая создает высокочастотное магнитное поле с частотой до 100 кГц. Данное поле пронизывает дно расположенной на конфорке посуды и наводит электрический ток. 
Такой тип плиты является наиболее безопасным для человека, потому что за счет такого действия сильно нагревается не поверхность, а непосредственно дно кастрюли. Теплопотери минимальные. Нагревание посуды происходит в несколько раз быстрее, чем на других типах электронных плит и на газовой плите. То же касается и расходов электроэнергии – они значительно снижаются.

Чем отличается индукционная плита от инфракрасной?

Самое главное отличие инфракрасных плит – это ТЭНы из рапида, испускающие инфракрасное излучение. Они быстро нагреваются и так же моментально остывают. Кроме того в определенных местах стеклокерамической поверхности некоторых моделей расположены галогеновые (инфракрасные) лампочки.  При включении конфорки светятся насыщенным красным цветом.
Пища, приготовленная на такой плите, считается абсолютно безвредной, так как излучение не несет никакой опасности для организма человека и при этом сохраняет все питательные вещества в продуктах. Стоимость инфракрасной плиты выше, чем обычной электрической, но ниже, чем индукционной со стеклокерамической поверхностью. Тип управления – электронный. Несомненный плюс – можно использовать любую посуду, которая уже есть в доме. Еще одним достоинством является сравнительно небольшие затраты энергии для работы. Минус – высокая стоимость, небольшой выбор моделей на рынке.

Что экономичнее индукционная плита или электрическая?

Этот вопрос не дает покоя многим пользователям. Ведь в обоих случаях источником энергии является электричество. 
Все дело в том, что этих устройств разный принцип работы. Электрическая плита работает и нагревает кастрюли за счет тепловой энергии, которая выделяется вследствие прохождения электрического тока через встроенный резистор.  Индукционная плита нагревает посуду с помощью установленного под каждой из конфорок генераторов. Кастрюля в данном случае играет роль теплопроводника.
О достоинствах индукционной плиты, мы уже говорили выше. Теперь давайте обсудим плюсы электрической плиты:

1. Бесшумный режим работы.
2. Низкая стоимость.
3. Большой выбор изделий.
4. Легкость в управлении.

Есть у нее и свои минусы:

1. Для равномерного разогрева лучше использовать посуду с ровным дном.
2. Готовиться еда немного дольше, чем на индукционной модели.
3. Диск сильно разогревается, поэтому при неосторожном обращении можно сильно обжечься.
4. За счет повышенной теплоотдачи при приготовлении пищи поднимает общую температуру в помещении, что вызывает дискомфорт, особенно в жаркое время года.

У электрической и индукционной плиты есть свои плюсы и минусы, но каждая из них хороша по-своему.  Поэтому в каждом конкретном случае выбирайте, какие качества и технические характеристики плиты вам больше всего необходимы.

Чем отличается индукционная плита от стеклокерамической?

Современная стеклокерамическая плита – это мечта любой хозяйки. В ней буквально все доставляет эстетическое удовольствие. Необычный внешний вид привлекает взгляд идеально ровной зеркальной поверхностью, на которой прорисованы контуры конфорок. Удобное и простое управление.
Поверхность изготовлена из церана – сверхпрочного современного материала, который выдерживает повышенные нагрузки. В области конфорок под поверхностью расположены тены, также могут быть галогеновые конфорки и конфорки Hi Light из альтернативных нагревательных элементов, благодаря которым и происходит процесс нагревания варочной панели. Нагревательные элементы после быстрого разогрева достаточно долго остывают, поэтому по принципу сохранения остаточного тепла такую плиту можно сравнить с чугунной.

Большинство хозяек привлекает также разнообразие цветов и дизайнов современных стеклокерамических плит. Как и индукционные плиты, они могут быть на 2 ли на 4 конфорки. Все зависит от интенсивности использования плиты.
Плюсы: 

1. Коэффициент полезного действия в плане теплопроводности выше, чем в индукционной плите, так как конфорки работают на вертикаль. Тепло максимально передается на дно кастрюли, а не рассеивается на окружающую поверхность. 
2. Надежность.
3. Долговечность.

Минусы:

1. Длительный нагрев из-за того, что сначала прогревается тэн, затем стеклокерамическая поверхность и последней уже кухонная утварь.
2. Не переносит точечных ударов, вследствие которых может покрыться сетью трещинок.
3. При механическом воздействии на поверхности быстро появляются царапины.
4. Не вся посуда подходит. У кастрюли должно быть ровное дно. Предпочтение отдается кастрюлям из нержавейки, так как изделия с алюминиевым, медным и стеклокерамическим дном обладают плохой теплопроводностью. Если дно кастрюли будет намного шире конфорки, она будет плохо нагреваться. В идеале диаметр конфорки и дня кастрюли должны совпадать.
5. Для ухода нельзя использовать агрессивные чистящие средства и абразивы.

Прогресс не стоит на месте, поэтому сейчас можно встретить в магазинах стеклокерамические поверхности с индукционными конфорками. Такой подход оказался очень эффективен в плане энергопотребления, потому что идет разогрев непосредственно дна кастрюли. 

Сколько стоит настольная электроплита?

Стоимость плиты зависит от нескольких факторов:

1. Типа конфорки. Самые дешевые – со спиральными ТЭНами, самые дорогие – индукционные модели.
2. От материала поверхности. 
3. От класса энергопотребления. В данном случае лучше не экономить, а выбрать модель А класса, чтобы не нести впоследствии дополнительные расходы, особенно если вы планируете полноценно пользоваться плитой каждый день.
4. От дизайна и цвета. Белые модели без каких-либо дополнительных элементов обойдутся дешевле всего. 
5. Тип управления. Естественно, что электронное управление удорожает стоимость электроплиты.
6. Кроме того важную роль играет производитель. Раскрученные бренды стоят дороже, но обеспечивают своему потребителю качественное изготовление агрегата, надежность и долговечность, отличные сервис и гарантийное обслуживание. 

Какую индукционную плиту выбрать для дачи?

Для дачи, если вы не живете на ней с весны до поздней осени, а приезжаете только на выходные, лучше всего приобрести самую простую модель. Она позволит вам без лишних энергозатрат быстро приготовить еду для одного или нескольких человек, нагреть чайник. Вкладывать деньги и приобретать супердорогую модель с кучей дополнительных функций смысла нет, так как вряд ли вы будете ими пользоваться больше, чем пару раз за весь период эксплуатации. Кроме того, уезжая, вы будете переживать за сохранность своего дорогостоящего имущества.