Йогуртница – это электрическое устройство, предназначенное для сквашивания молока с помощью молочнокислых бактерий. Приобрести лактобактерии можно в аптеках, крупных супермаркетах. Особенно актуален этот прибор в доме, где есть маленькие дети. Каждой маме хочется побаловать своего ребенка вкусным, густым, натуральным йогуртом. Если вашему малышу не очень нравится вкус, то можно добавить фрукты или ягоды, варенье или капельку меда. Йогурт можно подавать на завтрак, на ужин или использовать в качестве перекуса. Полезна йогуртница для людей, которые следят за своим здоровьем, сидят на диете, занимаются спортом или просто предпочитают натуральные продукты собственного приготовления. Принцип работы всех йогуртниц одинаков, поэтому иногда нет причины переплачивать за известный бренд. Внешне йогуртница имеет вид небольшого контейнера, чаще круглой формы. Сверху накрывается прозрачной пластмассовой крышкой. Внутри можно разместить до 8 баночек, которые идут в комплекте. Наличие баночек очень удобно, ведь в конечном итоге вы получаете йогурт порционно. Его можно поровну разделить на всех, поставить на хранение в холодильник. Также в йогуртнице можно приготовить симбитер, симбивит, творог.
Процесс приготовления йогурта очень простой и занимает очень мало вашего времени. Приобретенное молоко обязательно нужно прокипятить пару минут и дать ему остыть. После этого в него вносят закваску. Затем это молоко разливается в баночки, которые устанавливают в йогуртницу. Процесс заквашивания длится до 10 часов. Все это время внутри поддерживается постоянная температура, которая не превышает 40°С.