Сушилка для овощей и фруктов – это предмет бытовой техники, который обязательно должен быть в каждом доме. Многофункциональное устройство несет в себе множество полезных функций: поможет высушить остатки урожая, фрукты, чтобы баловать зимой близких вкусными, душистыми узварами из сухофруктов; в ней можно приготовить цукаты из ягод и фрукты, сделать пастилу; высушить овощи, зелень; высушить листья кустарников, например, малины и смородины, мяту, лекарственные травы для того, чтобы заваривать ароматный чай зимой. Сушилка поможет заготовить мясо животных и птицы, рыбу. Предварительно такие продукты вымачиваются несколько дней в соленой воде, а затем вялятся при низких температурах в сушилке. Обработанные с использованием низких температур овощи, фрукты, ягоды, другие продукты питания сохраняют в себе большую часть полезных веществ, считаются диетическими, диабетическими, так как в процессе готовки не используется сахар, жиры.
Пользоваться сушилкой просто и безопасно. Ваше участие в процессе минимальное. Необходимо лишь нарезать продукты на мелкие кусочки, если в этом есть необходимость, и разложить их в середине лотков. Ягоды, многие мелкие фрукты сушатся целиком. Высушивание происходит при минимальной температуре и может длиться 8-10 часов. В это время вы абсолютно свободны и можете заниматься своими делами. Существует несколько правил, которых следует придерживаться, для получения в конечном итоге качественного продукта: не стоит делать продукты слишком сухими, они должны быть слегка мягкими, но не влажными. Ягоду можно опустить в кипяток на пару минут, чтобы сушка прошла быстрее.