ОТПРАВКА В ДЕНЬ ЗАКАЗА! (до 17:00)

  • В корзине пусто!

  • В корзине пусто!

Все, что нужно знать о тостерах

Как же все таки выбрать тостер для всей сеиьи?

Содержание:

  1. Тостер - это….
  2. История изобретения и первые неудачи.
  3. Расцвет тостер строения.
  4. Сложность и стоимость тостера.
  5. Мощность и производительность тостера.


Тостер – это…..

Тостером называют компактный электроприбор, используемый для подсушивания и поджаривания ломтиков хлеба. Выпускаемые сегодня типовые тостеры, рассчитанные на два ломтика, имеют мощность шестьсот или тысячу двести ватт. На приготовление гренок они тратят от одной до трех минут. Ярким примером такого тостера является  Тостер ADLER AD 3201. Это тостер польского производителя.
Существуют также аналогичные приспособления, основанные на ином физическом принципе. Они позволяют поджаривать хлебные ломтики прямо на открытом пламени.
Тостеры не электрического типа появились в обиходе раньше. Они представляли собой железную решетку, приспособленную для установки над источником огня. Элементарные приспособления для приготовления хлебцев над открытым пламенем известны вот уже как минимум два столетия. В давние времена процесс готовки выглядел несколько иначе. Хлеб протыкали жердью, клинком или ножом, после чего удерживали некоторое время над огнем.

История изобретения тостера и первые неудачи

Существует версия, согласно которой электротостер был впервые разработан Аланом Макмастером в сотрудничестве с фирмой Crompton & Co. Это произошло в шотландском городе Эдинбурге в 1893 году. Прибор был приспособлен для эксплуатации в кухонных условиях. Он нуждался в непрерывном наблюдении, так как мог подрумянить хлебец лишь с одной стороны. Когда она покрывалась светлой корочкой, нужно было сразу же перевернуть хлебец, иначе он начинал постепенно обугливаться.

Можно сказать, что тостер Макмастера несколько опередил свое время. Электричество тогда еще было диковинкой, доступной лишь избранным домовладельцам. Кроме того, в том приборе применялись ненадежные металлические проводки, которые от жары могли расплавиться, начать искрить и воспламениться. В итоге хлебцы пропитывались запахом гари и теряли гастрономическую ценность. Однако изобретательская мысль непрерывно двигалась вперед. Поэтому уже в 1905 году был выдан патент на получение сплава никеля и хрома. Он обладал устойчивостью к окислению при нагреве, не начинал искриться, гореть и дымиться. Этот сплав получил название нихрома и послужил сырьем для производства проводов для электроприборов, принцип действия которых предполагал получение высоких температур.
Постепенное улучшение конструкции
Существует также версия, согласно которой американская фирма Дженерал Электрик в 1909 году спроектировала и выпустила первый нашедший широкий спрос электротостер, получивший наименование D-12. Нагрев в этом приборе осуществлялся с помощью нихромовой конструкции. Она совершенно не чадила и не воспламенялась, чем моментально вызвала повышенный интерес кухарок и поваров.

В 1913 году Ллойд Грофф Коупман вместе с супругой Хейзел Бергер Коупман сумели создать несколько разных моделей хлебных электрогрилей. Тогда же "Copeman Electric Stove Company" предложила потребителям тостер, который сам мог менять подвергшиеся нагреву стороны хлебцев. До появления данной версии электротостеры сначала выпекали ломтики лишь с одной стороны, после чего возникала необходимость менять положение ломтя руками, и он доходил до нужного состояния и с другой стороны.

Тостер Коупмана автоматически вращал хлебцы, что полностью избавляло от необходимости дотрагиваться до горячих ломтей. Следом миру был явлен частично автоматический тостер. Он мог выключать нагреватель после того, как хлебец поджаривался, для чего применялось настроенное на заданное время реле или биметаллические элементы. Однако при всем этом хлебец нужно было помещать в тостер и вынимать оттуда с применением особого рычажного приспособления. В современных тостерах таких как Тостер CAMRY CR 3208, есть функция автоподъема тоста, благодаря этому ваши руки защищены от ожогов.
 

Расцвет тостер строения

Первые тридцать лет двадцатого столетия можно назвать временем, когда разработка тостеров вышла на новый уровень. Примечательно, что даже Великая американская депрессия, бросившая многих фабрикантов в пучину банкротства, не стала препятствием для планомерного улучшения характеристик этих приборов. Конкуренция изготовителей достигла высокого накала, и они наперебой патентовали все новые и новые модели. В 1940-50-х годах самостоятельно выпекающий хлебцы тостер превратился в неотъемлемую часть семейного завтрака. Ему требовалось лишь полминуты, чтобы выдать хрустящие аппетитные хлебные ломтики. Что касается оформления тостеров, то они выглядели утилитарно и практично. Промышленные дизайнеры выбирали для этих приборов прямоугольные очертания, плоские бока, в основном из хромированного металла. Верхняя часть оформлялась в виде длинных узких пазов для хлебных кусочков, а с торца располагался рычаг, которым тостер приводился в действие. Одним из таких классических тостеров является-Тостер ADLER AD 33, также у него имеется поддон для крошек.

 

Сложность и стоимость тостера

Назначение всех тостеров одно и то же. Они должны как можно равномерней и быстрей подсушить и слегка поджарить хлебные кусочки. Конструкционно усложненные модели оснащаются повышенным числом режимов приготовления и потому дают возможность менять уровень тепловой обработки в зависимости от вкусовых предпочтений. Естественно, что это выгодно отражается на итоговом результате. Немаловажно принять во внимание и тип конкретного тостера. Так каких же типов бывают эти устройства?

Самыми дешевыми являются механические приборы. Неудивительно, что они нуждаются в непрерывном контроле со стороны пекаря. Устанавливать время готовки и температурный режим он должен будет самостоятельно. В некоторых случаях степень нагрева выбрать уже не получится. Ну а чтобы достичь идеальной прожарки хлебцов, необходимо проявить изрядное терпение. Более совершенные и удобные в применении полуавтоматы сами прекращают выпекание в определенный момент, однако приготовленные ими ломтики остаются лежать в корпусе прибора. Проще говоря, извлекать приготовленные хлебцы придется не иначе как руками или вилкой. Кроме того, если оставить готовые хлебцы в приборе, то они быстро пересохнут от испускаемого горячими стенками жара. В итоге на выходе получится не гренка с хрустящей корочкой, а хорошо просушенный сухарь или даже обугленный несъедобный крекер.

Более передовой автоматический прибор способен самостоятельно подавать готовые хлебцы из своих глубин, одновременно не допуская их пересыхания и дожаривая строго до заданного уровня. Правда, за технические удобства неизбежно придется доплачивать. Более дорогостоящие приборы оснащены целым рядом полезных функций, которые заметно расширяют диапазон применения этого на первый взгляд предельно незамысловатого устройства. Например, существуют модели с решеткой, на которой можно раскладывать булки и пирожки. В разогретом виде они окажутся отличным дополнением к сытому полднику или даже его главными блюдами. Тостер ADLER AD 35 оснащен решеткой для разогрева булочек или круассанов, а также поддоном для сбора крошек, что значительно облегчает процесс уборки. 
В некоторых случаях тостеры также оснащаются функциями разморозки. Она будет очень кстати, если выпекаемый хлеб извлекается из морозильника. Встречаются и подставки для тепловой обработки яиц, прожаривания ветчины и прочих вкусных наполнителей для бутербродов.
Для большой семьи нужен большой тостер
Как правило, тостеры оснащаются одним или двумя отделениями, каждое из которых способно вместить от одного до двух хлебцев. Таким образом, за один рабочий цикл можно подрумянить от одного до четырех ломтиков. Число одновременно поджариваемых хлебцев имеет большое значение в том случае, если они готовятся для обеда большой семьи или компании из трех-пяти человек. Если за столом сидят сразу несколько едоков, каждый из которых намерен порадовать себя хрустящими ломтиками, то в этом случае понадобится именно модель, в которой помещаются сразу по четыре кусочка хлеба. Бренд Adler готов предложить отличный вариант тостера для всей семьи на 4 ломтика хлеба. Тостер ADLER AD 3211 существенно сэкономит ваше время утро в процессе приготовления завтрака. С его помощью каждый член семьи сможет выбрать себе ту степень обжарки которую он любит так как у этого тостера  7 режимов обжаривания.
Похожей производительности можно добиться, задействовав рассчитанный на два ломтика тостер повышенной мощности. Единственным отличием станет необходимость быстро извлекать поджаренные хлебцы и заправлять на их места новые. Нельзя упускать из внимания тот факт, что при увеличении числа одновременно приготавливаемых хлебцев будет увеличиваться размер электроприбора. Вот почему перед приобретением тостера повышенной вместительности желательно трезво оценить, сколько именно площади для него понадобится на кухне или в офисе.

 

Мощность и производительность

Нетрудно догадаться о том, что тостеры повышенной мощности позволяют получить готовые хлебцы намного раньше. Обычно мощность компактных тостеров колеблется в пределах от 700 до 1600 ватт. Естественно, что повышенная мощность необходима в том случае, если хлебцев надо сделать как можно больше за считанные минуты. Как показывает практика, для семьи или дружеской компании из трех человек вполне хватит прибора мощностью примерно в тысячу ватт.

В техническом описании обязательно упоминается, какую мощность потребляет конкретный прибор. Другими словами, указывается электроэнергия, расходуемая тостером на протяжении часа. Так можно ли сделать вывод о том, что повышенная мощность позволит заметно ускорить процесс выпекания хлебцев? На поставленный таким образом вопрос ответ будет однозначно положительным. Естественно, повышенная потребляемая мощность как правило дает возможность подсушивать ломтики быстрее. Тем не менее строгой математической зависимости потребляемой электротостером мощности и времени подсушивания не обнаружено. Дело в том, что на потребление электричества влияет также эффективность применяемых для нагрева деталей.

Сегодня в продаже встречаются тостеры мощностью от 80 до 2500 Вт. При этом для нужд обычного потребителя будет достаточно восьмисот-тысячи ватт. Именно в этом интервале находится золотая середина кулинарии. Такая мощность позволит быстро получить готовый ломтик и в то же время не разориться на оплате электричества. 
Тостер ADLER AD 33 отличное и безопасное решение для квартиры в многоэтажке где проводка как правило не очень.
Тостеры мощностью от 1500 Вт нельзя включать в одну розетку с другими бытовыми приборами. Домашняя проводка элементарно не справится с такой высокой нагрузкой.

Популярные статьи

Всё, что нужно знать о вафлях и вафельницах

Всё, что нужно знать о вафлях и вафельницах

В 1869 году Корнелиус Свартхаут сконструировал специальную двухстороннюю сковородку, в которой можно было печь вафли на костре или углях, переворачивая ее с одной стороны на другую. После этого хрустящая сладкая выпечка с рифленой поверхностью в форме пчелиных сот стала необычайно популярна в Европе.

Что такое вакууматор и для чего он нужен?

Что такое вакууматор и для чего он нужен?

Готовка в вакууме (также су-вид, от фр. sous-vide, «под вакуумом») — метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре, обычно в водяной бане. Су-вид — одно из самых важных усовершенствований в современной кулинарии, которое, несмотря на сравнительную сложность оборудования, на самом деле упрощает процесс приготовления пищи.

Вспениватель или капучинатор, что это такое и  как правильно его называть?

Вспениватель или капучинатор, что это такое и как правильно его называть?

Вспениватель (капучинатор) - это специализированное приспособление, предназначенное для эмульгирования молока с целью приготовления латте, капучино, эспрессо, мокачино, макиато и других классических кофейных напитков.  Капучинатор не самый необходимый предмет в доме. Но, если вы ценитель хорошо приготовленного кофе, то вам он точно пригодится. С его помощью в домашних условиях можно приготовить вкусный кофе с взбитым в пышную пену молоком, как в ближайшем кафе.